Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile sivri uçlu tekli puro gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen yazmak gerekir, çünkü bellek çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı önler çünkü kalabalık ortamlarda ince notalar kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak sık görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla hafif ama net başlar tabii ki bu sıralama her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ama notalar belirginleşir ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik kalır. Kısa kalın çaplı vitola benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir not yazmak daha adil değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı genellikle keskin değildir, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya bölmek yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı yükseltir ve aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sessiz bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. 1 hafif aromayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır ve sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not alabilir. Notu yazmadan önce en az üç nefes almak şarttır öte yandan yarım puanlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen değerdir, zira dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu nedenle kül hattının düzgün gitmesini de izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz yanma hızı de tadı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha serin akar ve aromalar daha geç açılır ve bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman aromayı daha ayrıntılı yapar fakat şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi sonra kalını seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ile burnun duyduğu aroma oysa bu iki kanal karşılıklı besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark başta küçük gelse de sonuçları epey değiştirir. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla yavaşça çıkarmak retrohale denemesidir mesela ılık bir nefes aromayı çok zengin açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes de ince notaları siler. Güç dilde düşük ama burunda yüksek çıkabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Acemi tadımcılar açısından ilk adımda koku yoluyla gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir ağız en güçlü notayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur ve aroma hissini azaltır. Romeo y julieta puritos puro benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha temiz anlaşılır bu yüzden hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Kahve ve su haricinde çay de kullanılabilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen tadım sıklıkla eksik kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında yanış hızlı olduğundan aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu boylarda hızla kaybolabilir. Bu yüzden ilk çekişler ve son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin payı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü ise sedir tonunu çabucak gösterip sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir izlenim sunar bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Boy kısaldıkça tat katmanı azalır, fakat yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı sunmaz demek ki her deneme önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, ortam ile saat algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde benzer notalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir tonu aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Kalın gövdeli beşli kutu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, puro ismi ile not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı sapmalar barındırır. Notlar birbirinden iki puandan çok fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre güçlü ahşap kokusu gibi bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda net kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, dumanın ağızdaki ağırlığını tarif eder; yoğunluk ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını net taşıyabilir mesela sert bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını yüksek taşır kaldı ki dolgun bir duman aromasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek aroma verebilir aksi hâl de geçerlidir. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk içinde aroma ayrımı aramak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ve tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda çubuk çabuk yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu sebeple oda koşullarını de kayda eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de çekiş tıkanır ve lezzet bastırılır ısı ise tütünün yanma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu nemi hesaba katmak yararlıdır aksi halde farklı günlerde çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. San cristobal magnífico puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur tadım anı seçerken bu etkeni unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla odadaki hava ya da koku çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki çubuğun tadı hatalı algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla sertse yanış yapısı bozulur.